Bodegas Baigorri se sitúa en Samaniego, en el corazón de Rioja Alavesa, dentro de la D.O.Ca. Rioja. Concebida desde su origen para la elaboración por gravedad en todas las fases del proceso, la bodega se integra de forma natural en el paisaje. Su estructura, aparentemente ligera en superficie, desciende siete plantas bajo tierra, donde se desarrolla la actividad de manera armoniosa y eficiente. Desde su inauguración en 2002, Baigorri se ha consolidado como un referente en arquitectura vinícola contemporánea y en prácticas sostenibles aplicadas a la elaboración del vino.