DE LA VID AL VINO

From Vine to Wine / De la Vid al Vino cambia por completo la forma de entender y disfrutar de una bodega y sus vinos. No es sólo una grata visita o una experiencia enoturística completa; es sobre todo una inmersión sensorial y cognitiva en este maravilloso mundo que todavía tiene mucho por ofrecer y conectar. Durante tres horas trepidantes en Pago de los Capellanes, el visitante se va sumergiendo en los misterios del vino, descubriendo los secretos de la viña y la bodega y desvelando la esencia de una actividad llena de emociones. Por un lado, los suelos, los retos del clima, los hitos de la altura y la vida de las cepas. Por otro, los ritmos de la bodega, las claves de la elaboración, el dominio del tiempo, la búsqueda del estilo… Todo lo que siempre nos hemos preguntado sobre el vínculo tierra y bodega, por fin al alcance de nuestro conocimiento y disfrute. Y con varios momentos cumbre dedicados a entender y saborear toda la profundidad y la magia de los vinos tintos de Pago de los Capellanes en Ribera del Duero y de nuestra otra joya enológica: los vinos blancos de O Luar do Sil, nuestra bodega en Valdeorras.